Vânzarea ciupercilor de pădure (din flora spontană) direct de către culegători în piețe este interzisă deoarece nimeni nu poate garanta oficial că acestea nu sunt otrăvitoare, iar în piețele din Piatra Neamț la fel ca în majoritatea țării nu există experți micologi autorizați sau laboratoare speciale de testare a toxicității ciupercilor. Principalele motive pentru care se aplică această restricție sunt: Riscul extrem de confuzie și intoxicare. Multe specii comestibile au „sosii” extrem de toxice sau chiar mortale.Nu există reacții chimice simple de piață, teste rapide cu oțet sau cu obiecte de argint care să confirme dacă o ciupercă de pădure are sau nu venin. Singura metodă sigură este identificarea botanică exactă făcută de un expert (micolog).Chiar și ciupercile bune pot deveni toxice dacă au crescut în zone poluate sau dacă au început să se descompună.Conform Legii nr. 30/2006, ciupercile din flora spontană pot fi comercializate în piețe doar dacă lotul este însoțit de o autorizație de comercializare eliberată în urma verificării de către un inspector de specialitate
